要说秋季是个尴尬的季节真的是不为过，因为在秋季的时候首先要在服装上有一定的心思的，说冷不冷，说热不热，再就是在饮食上，要如何去选择合适的饮食也是秋季需要考量的。而火锅往往是能够带给我们刺激的口感的。火锅是现在非常受欢迎的，但是长期吃火锅，人的身体可能也吃不消。其实，火锅也可以聪明吃，倘若能拿捏份量、掌握饮食小技巧，就可以减少热量及油脂的摄取。
?1、汤底的选择。选择高汤热量*，如日式涮涮锅、清鸡汤、猪骨汤等，一锅清清如水，但要小心有时汤头太咸或表面一层油脂就要注意钠含量及油脂可能过高；其次，可选择蔬菜熬成的高汤汤底(如昆布、西红柿等)，但如果用腌制类如泡菜、酸菜当汤底，除了含钠量可能很高外，像是酸菜白肉锅还会加入白肉，油脂就会增加很多，必须注意。现在流行吃麻辣锅、沙茶锅、咖哩锅、牛奶锅等浓高汤汤底，为了提味，沙茶锅会放沙茶酱，咖哩锅加咖哩块，牛奶锅会加很多鲜奶油、高脂牛奶，麻辣锅则加入很多豆瓣酱、辣油等，这些火锅的油脂和钠含量都非常惊人，热量更是高到不行，建议尽量少吃。
?2、火锅味料的使用。可以采用热量*、钠含量*少的天然辛香料，例如葱、姜、蒜、萝卜泥、洋葱、辣椒、香菜等，再加入酱油、清醋、乌醋等提味，就是很棒的味料。利用天然辛香料的味道，可以将肉与食材的鲜甜美味引出来。切记少用油脂和钠含量较高的沙茶酱、豆瓣酱等加工味酱料。??
成都川光头火锅底料生产厂家 ?
?3、火锅料种类要均衡，多吃蔬菜水果，搭配适当的蛋白质及淀粉类等食材。如此分配营养均衡，热量不会摄取太多。此外，要记得少油、少盐、少加工食品，饭后吃些水果帮助消化或喝杯无糖茶来取代一般常见的高糖高油的点心及饮料。
?4、想减肥瘦身的人，吃火锅可先吃蔬菜、蘑菇类食物，增加饱足感，再吃豆制品、淀粉类食物，*再吃肉类；一般人则建议先吃蔬菜，依序再吃肉类、饭或面、加工食品等。饭后吃水果。不建议喝火锅汤、含糖饮料、甜点。加工食品愈少愈好。
在吃火锅中，经常会遇到，明明是一锅美食，可是由于自己味、放菜的时间和顺序等一些小常识或者小技巧导致自己的美味变糟糕，这多么的让人心痛。所以，今天我们来分享一些吃火锅的大学问。
从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，*先涮土豆和红薯。.因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备；涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中含丰富的淀粉，能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害；另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。
如果您对我们的火锅底料，火锅酱料，火锅蘸酱，火锅麻酱感兴趣，可随时拨打合肥市铭文餐饮食品有限公司联系热线详细了解
