火锅，在朋友聚会、节假日休息、逛街出去吃饭总是避免不了的一种饮食。像长沙这边就会有很火的海底捞、小龙坎等等有名气的火锅店。吃火锅的方式也有很多种，像“涮”着吃，像串串火锅还有无拘无束的自助火锅等等方式。
在冬天，吃火锅是最多的了，正是因为天气的原因导致什么也不想吃，吃着吃着火锅就会热起来，冬天真是吃火锅的高峰期。无论在哪里吃火锅还是哪个品种的火锅肯定都少不了火锅蘸料吧。火锅蘸料就像是火锅的灵魂一样，火锅除了有火锅锅底。里面已经放满了佐料，属于大众口味的，如果你需要不一样的味道，还是需要你自己去蘸料那里酱料。酱料当然也会有很多种方式，肯定不是一个劲的乱放一通，什么都往里面放，最后就是浪费了，有些人不会蘸料，索性就不直接吃，不蘸酱。这样吃起来总感觉少点什么。下面我就来说说火锅蘸料怎么。
火锅吃得好，想要吃的尽兴，好的蘸料一定少不了。第一种芝麻蘸料，可能是的一种了，它的组成部分是由芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒这几种材料混合在一起，吃起来简直不要太好吃，闻起来就会有一种香味直冲你的味蕾。让你忍不住赶紧的去试一下，正因为是蘸料大部分都是用芝麻组成的，所以里面的成分闻起来香，吃起来当然会更香啦。
第二种就是麻辣蘸料，相信有很多的小伙伴都喜欢吃麻辣味的东西吧，想想都会流口水，又麻又辣的感觉。简直爽极了。这种蘸料一般由辣椒粉，辣椒油、小米辣椒、麻辣粉、葱和香菜，当然葱和香菜可以根据自己的喜好添加，不喜欢吃的可以不加，喜欢吃辣的小伙伴一定会喜欢这样的搭配的。有一种又麻又辣的即视感。
第三种红油芝麻酱也是很常见的一种蘸酱方式，它是由芝麻酱、辣椒酱、麻油、生抽、醋、葱、姜、蒜末等这几种食材组成的，这是一种比较符合比方人吃火锅的口味，又麻又辣，简直是无辣不管，这些蘸酱中有着荤素搭配，十分的美味。赶紧把这几种蘸酱的方法囤下来吧，下次去火锅店你也可以尝尝自己出来的蘸料哦，一定不会让你失望的。
以上就是几种常见火锅蘸料的法，大家下次吃火锅的时候不妨尝试一下，如果有其他更好吃的搭配，也可以分享出来。
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