我们都知道酱油在日常生活是一种不可或缺的味料。通常，在我们烹饪的时候，一般都会放一点点酱油进去，这样不仅可以添鲜味，还能够让食物的颜色看起来更加的好看，能够增加我们的食欲。一般来说，买酱油我们都会选择去超市购买，但是大家发现了没有超市的酱油有很多种类的酱油，酱油不仅仅是可以分为老抽和生抽，还有再细分成好多类型的酱油。请点击输
而且超市里面还有很多的儿童酱油、海鲜酱油等等，真的是让人看的眼花缭乱。所以说，这么多种类的酱油到底有什么区别？到底哪一种酱油更好一些？今天小编就来给大家分享一下有关于酱油的小知识！
不知道大家在逛超市的时候发现没有，在属于酱油的区域里，有很多种的“海鲜酱油”。但是，大家知道吗？其实这么多种的海鲜酱油里，里面是并没有海鲜的，就算里面真的有海鲜，也过是一点干贝类而已。但是就算是这样，这些海鲜酱油的价格也是比一般的酱油价格高一些的。实际上酱油里面真正能够提升食材鲜味的东西，并不是里面的那一点的海鲜，而是酱油里面含有的一些的食品添加剂。
大家看到过没有，超市里面还有一种名为“香菇酱油”的酱油，可能好多人都觉得，香菇特别的有营养，所以说，香菇酱油也会特别的有营养。其实呢，这种香菇酱油中的成分主要是谷氨酸钠，谷氨酸钠的成分就跟我们平时吃的味精没什么差别，不过就是在里面加了一点点菌菇提取物而已。但是，这样一来价格却贵了不少。
前面小编说到的这些种类的酱油，跟咱们平常所吃的普通的酱油比起来，价格都会更贵一些。但是，价格高就代表它们更好更有营养吗？实际上并不是这样子的，在我们买酱油的时候，其实最关键还是要看这2个字，因为这2个字才是最值得我们注意的，这2个字就是原味。
实际上，我们在买酱油的时候选择一种稍微高级一点的酱油就可以了，真的没有必要去花那么多的钱买那些花里胡哨的酱油，那些酱油又没什么实际的作用。
虽然说在超市中有各种各样的酱油，但是，这些酱油的本质并没有什么很大的差别。其实也就是在普通酱油的基础上，又加了一点别的东西进去而已。所以，建议大家下次去超市买酱油时候，不要只是一味地挑选价格高的酱油，别被那些酱油的包装给欺骗了，买个带有“原味”的酱油就可以了，而且确实在炒菜的时候，要少放一点酱油。
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